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La stagione della Frutta e della Verdura ovvero la stagione giusta

Ho pensato di introdurre questo argomento, che magari per qualcuno sarà banale, dopo aver visto un servizio televisivo in cui gli intervistati, anche di una certa età, non conoscevano la stagionalità della frutta e della verdura. Ci sono rimasto un pò male poi ho riflettuto ed ho notato che qualche lacuna ce l'avevo anch'io così ho iniziato la mia ricerca.  Vi siete mai chiesti qual è la stagione giusta della frutta? e quella della Verdura? La cultura naturale o al massimo integrata, che usa per combattere i parassiti, quasi esclusivamente, altri insetti che si nutrono di loro, insieme ad altre tecniche naturali che usano agenti chimici in casi eccezionali ci offre sempre frutta e verdura fresca e di stagione ed ancor più la coltura biologica a cui la legislazione vieta l’uso di conservanti ci garantiscono la stagionalità. Il prodotto nato da queste colture ha un sapore buono e gustoso perché contiene meno acqua ma ha più vitamine e proteine ed è saporito e nutriente. E' importante acquistare e consumare frutta e verdura di stagione perché si vive in modo naturale e più sano oltre che risparmiare. Nelle tabelle che seguono potrete visionare il periodo in cui i prodotti sono nella stagione giusta. Faccio presente che alcuni prodotti maturano a volte con qualche differenza da regione a regione. Un'altra cosa che voglio far notare, ai miei visitatori, è il fatto che la Sicilia si trova più a Sud della Spagna quindi non capisco come mai certi prodotti spagnoli vengano immessi in commercio prima di quelli siciliani (es. le arance) ci sarà pure un motivo, secondo me il terreno è stato aiutato o no? Scrivo ciò perché al nord, dove io risiedo, qualcuno pensa che sia normale che i prodotti spagnoli, che ne arrivano a iosa, si maturino prima.   

             FRUTTA gennaio febbraio marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre
Albicocche                        
Angurie                        
Arance                        
Cachi                        
Castagne                        
Ciliegie                        
Fichi                        
Fichi d'india                        
Fragole                        
Kiwi                        
Lamponi                        
Limoni                        
Mandaranci                         
Mandarini                        
Mele                        
Melograni                        
Meloni                        
Meloni Inv.li                        
Mirtilli                        
More                        
Pere                        
Pesche                        
Pesche noci                        
Pompelmi                        
Prugne                        
Uva                        
              gennaio febbraio marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre

 

VERDURA

gennaio febbraio marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre
Aglio                        
Asparagi                        
Barbabietole                        
Bietole                        
Broccoli                        
Carciofi                        
Cardi o Cardoni                        
Carote                        
Cavolfiori                        
Cavoli                        
Cavolini   di Bruxelles                        
Cavolo Rapa                        
Cetrioli                        
Cicorie                        
Cime di rapa                        
Cipolle                        
Cipolline                        
Fagioli                        
Fagiolini                        
Fave                        
Finocchi                        
Lattuga                        
Melanzane                        
Patate                        
Peperoni                        
Piselli                        
Pomodori                        
Porri                        
Prezzemolo                        
Radicchio                        
Rape                        
Rapanelli                        
Rucola                        
Sedano                        
Spinaci                        
Zucche                        
Zucchine                        
Zucchine lunghe Sic.                      
  gennaio febbraio marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre

Naturalmente ci sono prodotti che ormai li troviamo tutto l'anno e tutti ci siamo abituati a consumarli  come le carote, il sedano, il prezzemolo, le patate. Inoltre per evitare errori ed avere le idee chiare queste sono:

FRAGOLE  LAMPONI     MORE MELONI INVERNALI  POMPELMI SICILIANI

 

 

CAVOLO RAPA  ZUCCHINE LUNGHE SIC.   VARI TIPI DI RAPE  

Sicuramente la mia ricerca non è rivolta agli esperti oppure a gente del mestiere ma è rivolta ai consumatori distratti come me che acquistano primizie che invece sono prodotti fatti maturare anticipatamente con agenti chimici che fanno male alla salute e siccome nessuno, o quasi, ci tutela cerchiamo di farlo tra di noi attraverso l'informazione libera di un sito web dove ancora, fortunatamente, non è arrivata la censura. E come sempre accetto suggerimenti e chiarimenti di chi è più esperto di me.