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La stagione della Frutta e della Verdura ovvero la stagione giusta |
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Ho pensato di introdurre questo argomento, che magari per qualcuno sarà banale, dopo aver visto un servizio televisivo in cui gli intervistati, anche di una certa età, non conoscevano la stagionalità della frutta e della verdura. Ci sono rimasto un pò male poi ho riflettuto ed ho notato che qualche lacuna ce l'avevo anch'io così ho iniziato la mia ricerca. Vi siete mai chiesti qual è la stagione giusta della frutta? e quella della Verdura? La cultura naturale o al massimo integrata, che usa per combattere i parassiti, quasi esclusivamente, altri insetti che si nutrono di loro, insieme ad altre tecniche naturali che usano agenti chimici in casi eccezionali ci offre sempre frutta e verdura fresca e di stagione ed ancor più la coltura biologica a cui la legislazione vieta l’uso di conservanti ci garantiscono la stagionalità. Il prodotto nato da queste colture ha un sapore buono e gustoso perché contiene meno acqua ma ha più vitamine e proteine ed è saporito e nutriente. E' importante acquistare e consumare frutta e verdura di stagione perché si vive in modo naturale e più sano oltre che risparmiare. Nelle tabelle che seguono potrete visionare il periodo in cui i prodotti sono nella stagione giusta. Faccio presente che alcuni prodotti maturano a volte con qualche differenza da regione a regione. Un'altra cosa che voglio far notare, ai miei visitatori, è il fatto che la Sicilia si trova più a Sud della Spagna quindi non capisco come mai certi prodotti spagnoli vengano immessi in commercio prima di quelli siciliani (es. le arance) ci sarà pure un motivo, secondo me il terreno è stato aiutato o no? Scrivo ciò perché al nord, dove io risiedo, qualcuno pensa che sia normale che i prodotti spagnoli, che ne arrivano a iosa, si maturino prima.
Naturalmente ci sono prodotti che ormai li troviamo tutto l'anno e tutti ci siamo abituati a consumarli come le carote, il sedano, il prezzemolo, le patate. Inoltre per evitare errori ed avere le idee chiare queste sono: FRAGOLE LAMPONI MORE MELONI INVERNALI POMPELMI SICILIANI
CAVOLO RAPA ZUCCHINE LUNGHE SIC. VARI TIPI DI RAPE Sicuramente la mia ricerca non è rivolta agli esperti oppure a gente del mestiere ma è rivolta ai consumatori distratti come me che acquistano primizie che invece sono prodotti fatti maturare anticipatamente con agenti chimici che fanno male alla salute e siccome nessuno, o quasi, ci tutela cerchiamo di farlo tra di noi attraverso l'informazione libera di un sito web dove ancora, fortunatamente, non è arrivata la censura. E come sempre accetto suggerimenti e chiarimenti di chi è più esperto di me. |